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L'eau déminéralisée

L'eau déminéralisée peut provenir d'une eau d'aqueduc ou de source que l'on a spécialement traitée en vue d'en retirer les minéraux en solution. La déminéralisation se fait normalement au moyen d'échangeurs d'ions ou par le processus de l'osmose inversée ou par distillation. Ces procédés consistent à éliminer les substances minérales ou organiques qui se trouvent dissoutes dans l'eau.

Tout comme l'eau de source, les eaux déminéralisées et les eaux distillées, qui sont embouteillées et disponibles sur le marché, sont soumises à un contrôle sévère de la qualité et doivent répondre aux mêmes normes gouvernementales. De plus, cette eau aura droit à l'appellation « déminéralisée », si elle contient moins de 10 ppm de minéraux.


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